Månedens menu
April
Gå på opdagelse i gode råvarer og velsmagende specialiteter
Det spises i April
Cava og champagne
Mozzarella Fior di latte, cremet ricotta, spinat, solmodne tomater, æg. En klassisk, forårsfrisk pizza inspireret af italienske påsketraditionersolmodne tomater, hårdkogt æg.
Croutons / basilikum / focaccia brød
Cava og champagne
- Moules Frites-
Dampende blåmuslinger, cider, fløde, gulerødder, løg, purløg, pommes frites, aioli
Apéfritif
- Køkkenchefen anbefaler -
Muslinger, tomatsauce, hvidvin, hvidløg, chili, persille
Saftige kødboller, tomatsauce, Grana Padano, persille
2 stk paneret fiskefilet, håndpillede rejer ca. 30g, salat, tomat, husets dressing og citron, kaviart perler
Pommes frites
Med variation af tomater, Rosario Manzanilla olivenolie, croutoner
Cous cous / edame / mango / sushi ingefær / blomkål / agurk / jordnødder / radiser /
Rød spidskål salat / Avocado / hummus / gulerødder / ærte og rødebede spirer
Tilkøb til Poke bulgur bowle:
- Paneret kylling inderlår / Caesar Style kr. 50
- Varmrøget laks / syltede rødløg kr. 45
- Retter kan bestilles hver dag fra kl. 14:30 til 17:00 -
– mens køkken holder pause
Basilikumpesto, salat, tomat, bøffelmozzarella
Vælg mellem:
Parma skinke – Cotto (kogt skinke)
– Salami Ventricina
Hvidvin
- En lille snack på forhånd -
Rosévin
- Månedens cocktails -
5cl Aperol, 2 cl Gin, lime / sukker sirup, danskvand
GinMG, Campari, Rød Vermouth, lime juice, sukker sirup
Rosévin
- De gode dråber -
2024 Chardonnay
Philipp Grassl Göttelsbrunn, Østrig
Kompleks næse af modne gule frugter, nødder, let reduktiv, noter af appelsinblomst, med en fin mineralitet. Stærke forretter med krydret saucer, asiatisk køkken, pasta, hvidt kød, fisk og forskellige typer hård ost. Lagring i rustfrit stål og stort træ (30%) på bærmen
2022 Chianti Classico, Poggio al Sole
Toskana, Italien
Sangiovese
Saftig, delikat men kompakt med faste, fine tanniner og adskillige lag af moden mørk frugt som blommer og tørret kirsebær, muld
Rosévin
- Save the date -
2. marts - 6. marts 2026
