Standardbuffet
Buffet forslag 2023Pris:
Gælder fra 1.10.2022 – min. 30 personer
Menu pris per person kr. 480,-
Børn under 12 år ½ pris
(retterne kan skiftes ud efter årstiden)
Priser på menuerne kan pga. stigning af råvarerpriser ændres med kort varsel
– Velkomstdrink –
Cava Dominia de Requena Penedes
Parellada, Xarel-lo og Macabeo
Sprød, tør og aromatisk cava med fin mousse
– Forret – Tag selv bord –
Kæmpe tiger rejer ”Provencale”
Parmaskinke & melon
Voul au vent med skinke tapenade
Vitello Tonnato – tynde skiver af kalv med tunfisk creme / kapers
Carpaccio af Bresaola / rukola / pinjekerner / parmesanflager / balsamico glace
Friturestegt Arancini / kartoffelkroketter / Calamari fritti
Røget laksecarpaccio med peberrødscreme
Mini brioche burger / napolisalami / flødeost
– Hovedretter –
Ovnstegt side af teryiake laks / wok stegte grøntsager
Tortelloni fyldt med Karl Johan svampe og trøffelsauce
Kylling Cacciatora – braiseret – Taggiasca oliven, tomater, løg, grillede peberfrugt
knuste kartoffel med forårsløg / husets fritter
Foccacia – stenovnsbrød – smør
– Dessert –
3 på et bræt – i små weckglas
Tiramisu – Chokolademousse – Panna Cotta med frugt
– Drikkevarer –
Aperitif – Cava Dominia de Requena 0,75l kr. 320,-
Svaneke Classic – fad 0,4 l kr. 58,-
Hvidvin – 2021 Luma Bianco
Cantine Cellaro, Sicilien, Italien kr. 290,-
Rødvin – 2020 Protocolo Tinto
Dominio de Eguren, Vitoria, Spanien á kr. 290,-
Have A Coffee House Blend a libitum per person kr. 30,-
PURE Premium Water – filtreret vand m. og uden bobler per person kr. 25,-
Modtag gastronomiske oplevelser på mail
Modtag gastronomiske oplevelser på mail
Hvem er vi?
Åbningstider
Søndag - torsdag
kl. 11:00 - 23:00
Fredag og lørdag
kl. 11:00 - 24:00
Åbningstider for køkkenet
3. oktober til 31. maj
Frokost: 11.30 - 14.30 (sidste ordre kl. 14:30)
Aften: 17.00 - 21.00 (sidste ordre kl. 20.45 - søndag kl. 19.45)
1. juni til 30. september
Frokost: 11.30 - 15.30 (sidste ordre kl. 15.15)
Aften: 17.00 - 21.00 (sidste ordre kl. 20.45 - søndag kl. 19.45)
FØLG OS
