Winemakers Dinner Knipser – 22.9.2022 kl.18
6 retter & 8 vine
Torve-Hallen & Sigurd Müller vinhandel har inviteret Tom Benns, Sales Manager Weingut Knipser i Pfalz i Tyskland. Knipser er en af de helt stor navne i vinverden! Glæde jer til en underholdende gastronomisk aften.
Ret 1. Knipser Sekt – Chardonnay Brut Nature
1x Crostini med Parma tapenade
1 x Crostini med toskansk kyllingelever tapenade
Ret 2. 2020 Chardonnay & Weisburgunder
Svampecremesuppe og svampe
Ret 3. 2020 Riesling Kalkmergel & 2013 Riesling Steinbuckel GG
Sandart – vin surkål – kommen – speck – sennep beurre blanc
Ret 4. 2017 Blauer Spätburgunder & 2017 Mandelpfad Spätburgunder GG
TH Chickenwings – kartoffel/sellerimos
Ret 5. 2017 CUVEE X
Sirloin – marv – sauce Bordelaise – husets fritter
Ret 6. 2015 Riesling Goldkapsel Spätlese
Pose med æbler – æble caramel sauce – skyr parfait
pris per person kr. 899
bindende tilmelding til senest 19. september 2022
Per mail eller på vores hjemmeside – med kommentar: Winemakers Dinner Knipser
Torve-Hallen, Nørre Havnegade 28 6400 Sønderborg
